(注)題名は、娘に対する親ばか（？）発言ではなく、 「ベーグルに使用している国産有機小麦粉の性格（性質）のこと」です。 ◆国産有機小麦使用のベーグルの試食会の様子◆ おいしさが、 とまらなーーーーーい。 ・・・・・。 語らなくても、食べっぷりで、味…

保存料・着色料・牛乳・卵・バターを使わない「熊本産小麦粉ベーグル」が、 2009年12月より、「熊本産 有機JAS認定小麦粉ベーグル」になりました。 生産者は、熊本県菊池市の東農場(㈱ろのわ 熊本農場)さんです。 12月頭、東農場さんの製粉所にベーグル職人 …

産地直送・お取り寄せ果物ショップにて、2010年「えと菜園福袋」販売中です。 ■農家の想いが詰まった福袋・熊本シリーズ■ 有機認定小麦で作ったベーグル[2個]、有機トマトで作ったトマトジャム、 十穀豊穣の3点セットです。 ★蜜入り、果肉が詰まってジューシ…

★月ヶ瀬健康農園の有機栽培茶のご紹介です。 奈良・月ヶ瀬健康農園は、農薬や化学肥料を使わない ふかふかの土でお茶を栽培しています。 ◆特上煎茶 100g やわらかい味わい。 太陽と大地の恵みたっぷりの新芽を摘み、ひと葉ひと葉大切に揉んで作りました。 農…

昨日は、家庭のクリスマスディナーでした。 メニューは、 ローストチキン 蕪と豆、さつまいもの豚肉のトマト煮 野菜サラダ を作りました。 有機JAS米「合鴨米」を栽培している山本さんからうれしい贈り物がきていたので、 その野菜と、園田さんからいただい…

チーム畑の集まりがありました。 上は70歳から下は1歳まで、10名集まり、今年の反省会をしました。 「自然を愛し、大地に足をつけて生きる。」という想いで、日々自給自足している 先生を筆頭とし、活動してきた「チーム畑」ですが、 みんなで食事をしながら…

今日は、えと菜園オンラインショップで販売中の商品のご紹介です。 澤村さんという男気あふれる九州男児のおっちゃんが作った JAS有機のトマトから生まれた 【有機栽培】百年トマト・パスタソース 【原材料名】トマト[有機栽培]、オリーブオイル、塩、にんに…

12月13日（日） 今日は「よかもん発見たい」店長・古市さんとミーティングした後、 一緒に、熊本現代美術館へ「坂口 恭平 熊本0円ハウス」を見に行ってきました。 坂口くんは、「建築探検家」、「アーティスト」という業種で、「面白い！」という言葉が ぴっ…

12月12日（土）。 今日は、熊本県宇城市の「肥後あゆみの会」に行ってきました。 ベーグル職人・安達、オンラインショップ「よかもん発見たい」店長・古市、 お米農家の八高、おじま、火の国の女4人組みで行ってまいりました。 「肥後あゆみの会」の代表、澤…

ベーグル職人・あだまん、娘とともに、 えと菜園で販売中の雑穀「十穀豊穣」 、小麦、お米を栽培している東農場さん（熊本・菊池市）におじゃましてきました。 東さんは、農薬・化学肥料を使用せず、農作物を栽培しています。 小麦粉は、ＪＡＳ有機を取得し…

12月5日（土） 今日は、チーム畑の活動日でした。 今日の参加者は、ロビンソン先生、都立大居酒屋ブラザース1名、 おじま、おじま娘。 雨のため、作業はできなかったのですが・・・畑の野菜の育ち具合はっと、 いよいよですね、キャベツ。 想像以上にスマー…

ECOM（エコ コミュニケーション）が発行しているニューレター 第35号 都市・農山漁村交流④ 地域発、食の可能性に寄稿しています。（２００９年１０月） 「産地直送でつながる農村と都市」P6－P７に、載っています。 エコ・コミュニケーションセンターのホー…

産地直送・お取り寄せフルーツショップ「旬果亭」の 青森の「りんご サンふじ」(約3kg 2400円 ＋送料600円)、 http://shunkatei.cart.fc2.com/ca4/2/p-r-s/ 「冬のぶどう スチューベン」(約2kg 2900円 ＋ 送料600円) http://shunkatei.cart.fc2.com/ca4/3/p-…

中目黒市場の様子。 右・真ん中の色鮮やかな野菜は、 「オレンジカリフラワー」 「オレンジカリフラワー」は、火を通してもビタミンCが破壊されにくく、 また色が変わりにくいので、食卓を色鮮やかに彩ります。 左上に写っている「つくねいも」は、 生のまま…

「環境にやさしい栽培から生まれた高品質な果物を、リーズナブル価格で産地直送する」ことを モットーに運営している、ネット果物屋「旬果亭」の旬の果物、 ◆青森産「サンふじ 3kg」 2400円 ◆青森産「冬のぶどう スチューベン」2900円 （送料別途 全国６００…

N_1155中目黒市場で販売中の農家直送野菜 11月26日(木)-11月29日(日) つくね芋、原木栽培しいたけ、ぶなしめじ、オレンジカリフラワー、 にんじん、じゃがいも、たまねぎ、里芋、さつまいも、サラダ水菜、るっこら、 明日香みかん、富有柿 ☆つくね芋、オレン…

今週の土日、青山のファーマーズマーケットに参加いたします。 今回の販売予定商品は、 ◆熊本産小麦粉ベーグル(保存料・着色料・牛乳・卵・バター不使用) ◆十穀豊穣(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した熊本産の雑穀です。) ◆有機栽培ほうじ番茶 ◆有機栽培べ…

「中目黒市場」にて販売中の野菜を使った簡単レシピ 今日は、「きのこの温野菜サラダの簡単レシピ」をご紹介します。 ◆きのこの温野菜サラダ◆ ≪材料≫キャベツ１/２玉、ぶなしめじ60g、原木しいたけ(小)4個 塩、黒こしょう、白ワイン、オリーブオイル、酢 ①キ…

「中目黒市場」にて販売中の野菜を使った簡単レシピ 今日は、「カリフラワーの簡単レシピ」を２つご紹介します。 ◆カリフラワーとチーズのオーブン焼き◆ ≪材料≫カリフラワー１/２個、じゃがいも1個、にんじん１/３、 スライスチーズ、粉チーズ、黒ごしょう、…

明日11月15日(日)10時～16時、青山国連大学前ファーマーズマーケットに参加します！ 熊本産小麦粉ベーグル、十穀豊穣、りんご丸搾りジュースなど、販売いたします。 ぜひ、ご来場ください。 ☆インターネットにて、ベーグルが単品でお買い物可能になりました☆…

拝啓 時下益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のお引き立てを賜り厚くお礼申し上げます。 11月11日より、ネットショップ「よかもん発見たい」を下記のURLに移転することにいたしました。 今後とも、変わらぬご愛顧の程、何卒よろしくお願い申…

＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 11月8日(日)15時30分 N_1155 中目黒市場へご来店のお客様へ 里芋、むかご、ほうれん草、明日香みかん、りんごをお買い求めくださったお客様、 預かり物がございますので、もし、本ブログ「よかもん日記」をご覧になられてましたら、 お手…

チーム畑の「さつまいも大収穫」でした。 本日の参加者は、ロビンソン先生、都立大居酒屋ブラザーズ2名、Hさん、おじま、おじま娘。 3色のさつまいもを収穫。小さいものいれると50個くらい収穫できました。 大きいサイズのものは、ラグビーボールの一回り小…

◆中目黒市場 初登場の商品１「むかご」◆ ◎11月3日から山芋の子ども(みたいな？)存在、「むかご」の販売を開始しました。 奈良から生産者直送！「むかごご飯」や「むかごの素揚げ」がおすすめです。 ◆中目黒市場 初登場の商品「ローズマリーベーグル」◆ えと…

「よかもん日記、書かなきゃ～。」と思いつつ、あっという間に時間がたってしまったので・・・ まとめて書きます。 10月31日(土) この日は、チーム畑でした。大学時代の友人で、今年の夏から農業を始めてしまったスマントリが畑に参戦。 ロビンソン先生、都…

熊本産小麦粉で作ったベーグル〔保存料・着色料 不使用〕、ストレート100％りんご丸絞りジュース(無添加) 飲みきりサイズ(250ml)、お徳用サイズ(1リットル)、十穀豊穣、有機栽培茶を販売します。 よかったらご来場ください。 渋谷駅より徒歩10分、こどもの城…

最近、よく作る子どものおやつは、「ベーグルチップ」。 ベーグル職人・あだまんが一つ一つ手作りで作った、保存料・着色料・牛乳・卵・バターは一切使わず、 100％熊本産小麦使用のベーグルを使い、作っています。 薄くスライスして、オーブン(170度)で、10…

10月24日(土)。 今日は、朝ファーマーズマーケット＠国連大学、11時30分からチーム畑、その後(娘を迎えにいって)中目黒市場。 東横線をたっぷり使いました。 ーーーーーーーー 本日の国連大学前のファーマーズマーケットは、ファーム トラベラーさんと、売り…

10月18日(日)。 今日は、国連大学前のファーマーズマーケットに参加してきました。 今日、売り場をシェアさせていただいたのは、㈱マルタの通信販売部門「マルタファンクラブ」。 マルタファンクラブの販売商品は、「完熟プルーン」と「武田紅玉」。 マルタ…

10月17日(土)。 今日は、チーム畑の活動は、 次週、菜の花とふだん草を植えるための土作り。 先生は体調不慮、私は娘が風邪気味のため、お休み。 家を午前中に出て畑へ、その後18時まで中目黒にいて帰宅・・・というスケジュールをこなした後の娘は、 体調が…