子どものおやつ作り

最近、よく作る子どものおやつは、「ベーグルチップ」。

ベーグル職人・あだまんが一つ一つ手作りで作った、保存料・着色料・牛乳・卵・バターは一切使わず、

100％熊本産小麦使用のベーグルを使い、作っています。

薄くスライスして、オーブン(170度)で、10分ほど焼くだけ。

パリッとした食感を楽しんでいる様子で、娘は「おいちーよー。」と言ってよく食べます。

娘に「おいしいでしょー！？ママが作ったんだよー。」というと、すかさず主人が、

「はあ？それ、『安達さんが作った。』っていうんだよ、きよちゃんは、ただトーストしただけでしょ！」

と突っ込んできますが。。

子どもの健康に良くて、手軽に作れて、作り手(←あだまんと、一応私も・・・)が分かることから生まれる安心感。

ベーグルや、私たち「チーム畑」が栽培した野菜、

八高さんの「飲めるほどきれいな水で栽培したお米」、東農場の「十穀豊穣」、

中目黒で販売している農家直送の野菜で作った料理を、食べた時に、

彼女が「おいちーよー。」と言ってくれると、私はすごく誇らしい気持ちになります。

その気持ちの半分は娘に料理を作った母親として、半分は「農作物」に携わる仕事をしていることで。

うちで使っている食材のほとんどが、「生産者が分かる農作物」なので、

(自分が仕事で取り扱っている食材なので、当たり前ですが・・・)

食べている人(娘)の笑顔を見られるし、

農作物を作った人に、食べた人の感想を伝えると喜んでもらえるし、

なんて、おいしい仕事をしてるんだろう。

それに、私が生まれ育ったような農村地帯でしか味わえないと思っていた、

家庭の食卓に並らぶ食材の「生産者が分かる」という状況を、

都会でも味わうことができるなんて、なんておいしいんだろう。

主婦業も野菜屋業、農業も「おいしい仕事」であり続けるために、

まずい食事、手作りおやつ、農作物を作らないよう、腕を磨かなければ　笑

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平日、15時～18時　中目黒市場開催中！

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◆農家直送野菜

～農薬に極力頼らない栽培から生まれた野菜です～

□サラダからし菜［特別栽培］（奈良）…ぴりからの葉っぱ。そのまま サラダとして。鍋に、春菊の代わりに入れると味のアクセントに。

□スティックブロッコリー［特別栽培］（奈良）…ゆでて温野菜サラダに。

□かぶら（奈良）…お味噌汁、温野菜、漬け物と色々使えるすぐれもの。

□万願寺とうがらし［特別栽培］(奈良)…辛くない特大サイズのとうがらし。焼いて食べるだけ！

□大根(奈良)…子どもが持てない位（？）の大きいサイズ。おでんに最適！ もちろん生のまま食べてもおいしいです。

□じゃがいも(北海道)…ほくほくなじゃがいも(だんしゃく)。煮物にしても煮崩れしにくいじゃがいもです。 □にんじん(北海道)…生で食べてもおいしいにんじんです。 □たまねぎ(北海道)…水にさらしてサラダ玉ねぎにしたり、お味噌汁に入れて…

◆飲めるほどきれいな水で栽培したひのひかり2kg（新米）

◆十穀豊穣

◆ストレートりんご丸搾りジュース[無添加] 飲みきりサイズ(250ミリリットル)　/　1リットルサイズ　 ◆JAS有機栽培煎茶100g（月ケ瀬健康茶園） ◆JAS有機ほうじ番茶ティーパック（40袋）

◆その他野菜、熊本産小麦粉ベーグルなど、販売中！