数年前から、この時期になると、はまってしまうもの・・・ それは、「栗の渋皮煮」。 栗の皮剥きを含む作るのに、手間と時間がかかるのですが、 この大変な作業をやると、秋を深く実感できるというか… また「鬼皮むきと筋取り」は、異様に集中できるので、 …